conseil cuisine

Salut les nenettes,

Je dois manger du fer, comment agrémenter des épinards pour que ca soit bon???

Avec de la creme fraiche et un bon bout de beurre mais j'deteste les epinards

de la creme fraiche, des crouton, du sel, voir des oeufs dur...

sinon, plus facile encore, demande à ton médecin des vitamines enrichies crée spécialement pour les femmes enceintes... ca evite de manger des trucs qu'on aime pas!

tu peux te faire un grattin :

des épinard hachés ou en branche
tu égoutes le plus possible
tu fais une béchamelle (sauce blanche à partir d'un roux)
tu assaisonnes bien : sel, poivre, muscade si tu aimes

ensuite tu mets les épinard dans un plat à grattin
tu verses la béchamel dessus, tu mélanges bien
tu ajoutes du gruyère rapé dessus (avec quelques noisettes de beurre)
et au four pour griller (je pense 15-20min avec le gril)


tu peux faire des croquettes :
tu mélange des épinard avec du fromage (fetta, gruyère, ceux que tu aimes et peux manger)
1oeuf pour lier
un peu de farine (ou maïzéna)
ensuite tu fais des croquettes avec un cuillère à café
tu tournes la croquette dans de la chapelure
et tu fais dorer dans une poêlle (avec un peu de beure et huile mélangés)


rappelles-toi que le fer est présent en plus grande quantité dans d'autres produits : le plus je crois c'est dans les moules (j'en ai fais une de ces consommation durant ma grossesse, je les adore marinières avec des frittes !!!). Après y'a aussi viande rouge, boudin, lentilles, etc...
ne te cantonne pas aux épinards donc...

va lire cette page tu auras des idées :

http://missviolette.free.fr/essai_alimentationavantconception.htm

tu les haches, tu les congèles dans des bacs à glaçons et tu les gobes d'un coup!!

Je ne voudrais pas casser l'ambiance mais il parait que les épinards ça ne contient pas tant de fer que ça!!

Mais prends un complément, c'est plus facile à avaler en plus!

Bon, je les ai fait au beurre avec du gruyère et ..plus jamais, c'est vraiment pas bon!!!!!!!!!!!

Miss, tu parles de moules mais est-ce qu'on a le droit de manger des fruits de mer quand on pas eu la toxo??? il me semble avoir lu que c'était pas bon( je suis pas suer du tout!!)

Tat, perci pour le conseil....

J'allais dire comme Choupi, je suis une grande spécialiste en anémie de fer (j'en manque tout le temps, je ne le fixe pas et comme je fais un sport qui puise dans les réserves, c'est la cata) et je peux te dire que les épinards ne contiennent vraiment pas bcp de fer (dommage car j'adore ça) c'est une légende due à Popeye :P .

Si tu manques de fer, il faut que tu manges : du boudin noir, du foie, de la viande rouge, des lentilles...

Bisous

Héhé ben oui moi je suis comme Anneso, je dois prendre des compléments de fer tout le temps... jusqu'à la fin de ma vie!!!!!!!!!!


En plus comme je ne mange pas de viande ben comme Anneso je me jette sur les lentilles!!!!! Hummmmmmmmmmmm trop bon!

J'adore les lentilles, tiens ce soir je vais en faire!!!!
Des lentilles encore tièdes avec une bonne vinaigrette et des tranches fines d'oignons, miam

Babou a écrit:

Miss, tu parles de moules mais est-ce qu'on a le droit de manger des fruits de mer quand on pas eu la toxo??? il me semble avoir lu que c'était pas bon( je suis pas suer du tout!!)

heu la toxo faut pas confondre avec la listériose : effectivement, si tu manges des fruits de mer avariés, tu peux chopper la listériose, mais pareil pour tout ce qui est avarié koi, vaut mieux éviter durant la grossesse (et le reste du temps pareil, si on veut pas être grav'malade kom un chien, voir en décéder !!!)

as-tu lu les fiches qui en parlent dans le site ?!

http://missviolette.free.fr/essai_listeriose.htm

http://missviolette.free.fr/essai_toxoplasmose.htm

moi en tous cas, j'ai fais attention d'acheter des moules trés fraiches et de les consommer de suite...

oui c'est pauvre en fer... ça en contient mais c'est un de ceux qui en contiennetn le moins !!!

tu devrais prendre tous les matins du gyno-tardyferon.. c'est des pilules de fer et acide folique ! car c'est super important l'acide folique aussi

bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Voilà les aliments riche en fer (contenance en fer décroissante) :

- le fer d'origine animal : bonne absorption :
le foie, les moules, la viande (rouge de préférence)...

- le fer d'origine végétal : mauvaise absorption :
cacao, haricots secs, lentilles, fruits secs, épinards...
Mais pour le fer végétal, veille à associer ces aliments à de la viande, poisson ou aliment riche en vitamine C (une orange par exemple), cela permet une bien meilleure absorption.

Voiloù madame !!

parce que c'est possible d'agrémenter les épinards pour que ça deviennent bon??????????????
BERKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

dans le chocolat y'a plein de fer!!!!!!!!!!!!!!!!!

.... ne contiennent pas tellement de fer, c'est un pu une légende !
mange plutot de la mache, des lentilles, des abats du boudin....