coucou Isa,
malheureusement je suis bien en peine de t'aider parce que l'alsace lorraine bénéficie d'une dérogation, c'est la seule région à avoir son propre droit local,
donc je ne sais pas exactement quelles sont les formalités pour changer de nom (je sais qu'en France hors alsace lorraine, c'est une procédure administrative qui passe par un décrêt du conseil d'état, mais je sais pas pour le droit alsacien)
demande au tribunal d'instance ils doivent avoir des modèles, surtout que ça doit pas être la première fois que ça arrive un nom qui n'a pas été "refrancisé",
désolée vraiment de pas pouvoir t'aider,
Bises
Victoria