ça dépend de quoi tu parles...
Tu parles de lait de coco ou d'eau de coco?
L'eau de coco quand tu casses la noix en deux, ben c'est la couleur de l'eau.
Le lait de coco s'obtient en mixant et en essorant la noix de coco, la pulpe blanche et dure et là ça donne du lait donc blanc....